Авторка українського кулінарного Telegram-блогу "Легко та смачног" 1 травня розповіла, як обрати якісну спаржу.
За словами блогерки, у якісної спаржі паростки мають бути пружні одного кольору без пошкоджень і плям, пружні, а суцвіття – закриті.
"Гарним орієнтиром є резинка, яка тримає пучок спаржі. Якщо вона передавила паростки і "врізалася" в них, це означає, що спаржа втратила багато води і вона вже не першої свіжості, але навіть це можна виправити, помістивши паростки у крижану воду с льодом на 30-60 хвилин, щоб спаржа знову наситилася водою", – зазначила авторка блогу.
Коментарів немає