Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився порадою з визначення свіжості паски.
"Навіть якщо паска виглядає цілком нормально, перед подачею варто звернути увагу на кілька ознак. Якщо на поверхні з’явився неприємний запах, липкість, волога плівка або сліди плісняви, таку випічку краще не вживати", – попередив кулінар.
Клопотенко наголосив, що не варто зрізати лише пошкоджену частину й залишати решту: якщо пліснява вже помітна, її спори могли поширитися глибше, ніж видно зовні.
Коментарів немає