Якщо це більше ніж 6 см – не беріть. Чотири поради, які допоможуть вибрати найсмачніше сало на ринку

Щоб вибрати в магазині найсмачніше й найсвіжіше сало, потрібно звернути увагу на низку чинників. Про чотири з них розповідають 9 жовтня в публікації на сайті Ukr.Media.

"Перше, на що слід звернути увагу, – це на товщину шматка. Вона має бути від 3 до 6 см. Якщо цей критерій дотримано, то свиня не була старою, а отже, продукт буде м'яким, – ідеться в матеріалі. – Другий критерій – колір шкурки. Вона має бути світлою й без щетини. Важливо пам'ятати, що шкурка буває темною через те, що її обпалили. У цьому разі на ній будуть добре помітні нерівномірні сліди підпалин".