Як збагатити смак рибних котлет. Лайфхак

Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився порадами з приготування рибних котлет.

Клопотенко зазначив, що для рибних котлет можна обирати різну рибу: минтай, лосось, сом, хек, щуку або зробити мікс риби.

Важливо добре вибирати кісточки та двічі пропустити фарш через м’ясорубку, аби котлети були ніжні на смак. Для соковитості слід додати моркву та цибулю.