Як правильно промивати рис. Поради для кожного виду крупи

Рис усіх сортів і розмірів потребує промивання. Як це зробити, пояснило видання Shuba.

Процес промивання не впливає на бажану клейкість рису, яку потрібно зберегти для деяких страв. Крохмаль, який міститься всередині зерна, вийде назовні під час варіння, що створить потрібну липку чи кремову текстуру.