Видима пліснява на продуктах - лише сигнал, що токсини вже проникли в тканину продуктів, тому зрізання ураженої частини не гарантує видалення всіх токсинів. Це підтверджується рекомендаціями провідних світових організацій, таких як Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) та Міністерство сільського господарства США (USDA), каже генетик Олександр Коляда в Instagram.
"Наш організм має ефективну детоксикаційну систему - печінку, нирки і шлунково-кишковий тракт, які нейтралізують невеликі дози токсинів. Багато мікотоксинів потребують накопичення, щоб проявити серйозний ефект, тож нечасте споживання малої кількості може не викликати помітних проблем. Але це не означає, що це було безпечно"- каже Коляда.
Коментарів немає