Полуниця належить до тих фруктів, які містять найбільшу кількість цінних поживних речовин. Вона є відмінним джерелом клітковини, містить мало калорій (32 ккал на 100 грамів) і відносно невелику кількість цукру.
Низький глікемічний індекс дозволяє ласувати ягодою навіть діабетикам. Полуниця багата на вітамін С - в 100 грамах ароматних ягід міститься 98% добової норми цієї речовини. До речі, у замороженій полуниці цей вітамін зберігається практично у тій же кількості, що і у свіжій.
Коментарів немає