Щоб українці мали якісне молоко потрібно більше, ніж просто ферми. Попри високу норму споживання, виробництво скорочується через втрату поголів’я, окупацію й зруйновану інфраструктуру. У цих умовах племінні господарства та аграрні науковці, які їх підтримують, стають опорою галузі: зберігають генетику, дають роботу й підтримують громади, пише УНН.
Чи знали ви, що кожному українцю для здорового харчування потрібно споживати близько 380 кг молочних продуктів на рік? Саме таку норму встановило Міністерство охорони здоров’я. Це приблизно 2,5–3 порції молочних продуктів щодня. Одна порція може включати: 200 мл молока або кефіру, 150 мл йогурту, 30 г твердого сиру, або 100 г кисломолочного сиру. Молоко також входить до складу багатьох страв, тому його роль у раціоні ще більша. Такі продукти важливі, бо забезпечують організм кальцієм, білками та вітаміном D.
Коментарів немає