Хочу поставити крапку у недолузій дискусії, що, мовляв, українці перейняли традицію глазурувати паски від росіян. Ні! Швидше, навпаки.
Вмикаємо елементарну логіку. Саме Україна – колиска цукрової промисловості в Східній Європі. У 1824 році в селі Трощин (нині територія Черкаської області) поміщик Трощинський збудував перший в Україні цукровий завод, який переробляв саме цукровий буряк.
У другій половині XIX століття Україна стала провідним виробником цукру в Російській імперії. Особливо активно розвивали промисловість заможні родини – Терещенки, Ханенки, Бродські. Вони будували заводи, впроваджували нові технології, розвивали інфраструктуру (залізницю, склади, банки).
Коментарів немає