Заливной пирог с капустой на кефире: самый вкусный рецепт

Заливной пирог — выбор тех, кто любит готовить вкусно и просто. Сочная капустная начинка идеально дополняет мягкое кефирное тесто. Приготовьте аппетитный пирог, следуя рецепту.

В славянской кухне пироги были важным элементом питания. Как пишет «Кулинарная энциклопедия», исторически блюдо служило символом домашнего очага и было мерилом кулинарного умения хозяйки. Выпечку делали для повседневного употребления и на праздники. Пироги с капустой появились в славянской кухне примерно XI–XII вв. Их готовили из ржаного и пшеничного теста. В зависимости от региона и сезона в тесто добавляли разные ингредиенты, создавали новые рецепты. Чтобы сократить трудоемкость приготовления, современные хозяйки готовят пирог с капустой из заливного теста.