Рыба с картошкой в духовке: рецепт вкусного и быстрого ужина

Ароматная форель на подушке из картофеля станет украшением ужина. Замаринуйте рыбу в специях, выложите на противень вместе с овощами и отправьте в духовку. Сохраняйте рецепт простого и сытного блюда.

Недавнее исследование группы ученых показало, что люди готовили рыбу 780 тыс. лет назад. Продукт был важной составляющей рациона древних египтян, а в Древней Греции рыбу считали изысканным блюдом. Кулинарное издание Silk Road Gourmet пишет, что во фрагментах произведения «Жизнь в роскоши», датированном IV веком до н. э., упоминается рецепт рыбы, которую запекали в соли. В эпоху Великих географических открытий разнообразные методы приготовления рыбы, в том числе запекания с овощами, распространились по всему миру. Сегодня сочетание запеченной рыбы и картофеля встречается в гастрономических культурах Италии, Франции, Греции, Испании и других стран мира.