Как почистить селедку без костей: 5 быстрых приемов

Филирование сельди только кажется трудной задачей. Нежное филе можно получить за считанные минуты. Понадобится один из пяти вариантов разделки сельди, немного практики и острый нож.

Этот простой способ подойдет начинающим кулинарам. Он позволяет получить красивое филе, которое будет удобно подать как самостоятельную закуску или пустить на приготовление рольмопсов. Кулинарный сайт Cook’n Easy советует перед разделкой ополоснуть рыбу холодной водой. Чистую рыбу обязательно обсушите полотенцем, наденьте на разделочную доску полиэтиленовый пакет и положите на нее тушку.