Чем заменить майонез при приготовлении салатов и других блюд

Майонезом приправляют салаты, гарниры, рыбные и мясные блюда. Но это не единственный способ придать им кремовость и вкус. Кулинарные ресурсы подсказали, чем заменить майонез.

Сметана, как и майонез, имеет кремообразную текстуру. Это дает возможность использовать продукт в качестве заправки, соуса или связующего компонента в блюдах. Вкус сметаны мягче, чем у майонеза. Поэтому ее использование особенно актуально в блюдах с нейтральным вкусом. Сметаной можно заменить майонез практически в любом рецепте, как в холодных, так и горячих блюдах.