Чем полезны морепродукты и как они влияют на организм взрослых и детей

Морепродукты любят за изысканный вкус. Они полезны для нервной системы и содержат омега-3 кислоты. О влиянии морепродуктов на организм NUR.KZ узнал у экспертов и из профильных изданий.

Морепродуктами называют всех беспозвоночных животных, которых добывают в море для употребления в пищу. К ним относятся двустворчатые и головоногие моллюски, ракообразные и иглокожие организмы. Ассоциация специалистов в области питания и общественного питания (ANFP) включает в группу морепродуктов две основных категории — рыбу и моллюсков. Некоторые классификации причисляют к ним и съедобные водоросли.