「原価率5割」800円で牡蠣ラーメンを出す男の勝算 あえて薄利多売を追求!「無冠 阿佐ヶ谷」の流儀 | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン

おはようございます牡蠣塩ラーメン 800円 広島県産牡蠣税抜約720円原価5割お客様の笑顔10割になれるよ…

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