Sate Bulayak: Kuliner Pedas Unik dari Lombok yang Berbeda dari Sate Biasa

Liputan6.com, Jakarta - Indonesia dikenal dengan keanekaragaman kulinernya, dan setiap daerah memiliki hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu kuliner yang patut dicoba adalah sate bulayak, kuliner pedas khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB). Jika Anda penggemar makanan pedas, sate bulayak menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan.

Seperti sate pada umumnya, sajian ini berbahan dasar utama daging sapi, meski tak sedikit juga yang menyajikan dengan bahan dasar daging ayam atau jeroan sapi. Sekilas, kuliner khas Lombok ini serupa dengan sate lain. Namun, keunikan kuliner ini justru terdapat pada bulayak yang menyertai penyajian sate tersebut. Nama bulayak diambil dari bahasa Suku Sasak yang berarti lontong.