Mitos atau Fakta: Makanan Mentah Lebih Bergizi? Ini Kata Dokter

Liputan6.com, Jakarta Dokter spesialis gizi klinik Marya Haryono mengatakan bahwa untuk mencukupi kebutuhan gizi seimbang, masyarakat tidak harus mengonsumsi makanan mentah.

Marya mengiyakan bahwa memasak dengan metode pemasakan apapun yang semakin lama dan semakin panas, pasti ada unsur nutrisi yang rusak. Namun, bukan berarti harus makan mentah terus seperti sayuran mentah.