Liputan6.com, Jakarta Lima mahasiswa jurusan Ilmu Komunikasi (Ilkom) Universitas Kristen Indonesia (UKI) membuat inovasi kuliner BAKARNADAR (Nasi Bakar Ayam Napinadar). Mereka adalah Stephi Saverius, Ghani Agraprana, Angel Rimbun Hutabarat, Adinda Nur Aisyah, dan Agnes Carlita Yulia Lubis.
BAKARNADAR hadir sebagai pelopor nasi bakar ayam napinadar halal. Sebab, napinadar tradisional biasanya dimasak dengan darah ayam, sehingga tidak bisa dinikmati semua orang. Lewat riset dan uji rasa, tim ini berhasil menciptakan resep alternatif yang tetap mempertahankan keotentikan rasa khas Batak namun tanpa darah. Usaha ini berawal dari tugas kuliah yang kemudian dikembang.
Tidak ada komentar