Liputan6.com, Jakarta - Rempah dan bumbu kering tidak benar-benar kedaluwarsa atau "rusak" dalam pengertian tradisional. Ketika disebut kedaluwarsa, artinya bumbu tersebut telah kehilangan sebagian besar rasa, khasiat, dan warnanya. Untungnya, mengonsumsi bumbu yang sudah kedaluwarsa tidak akan membuat Anda sakit.
Melansir Healthline, Senin, 2 Juni 2025, banyak bumbu yang dijual di toko mencantumkan tanggal kedaluwarsa, yang menunjukkan jangka waktu bumbu tersebut akan mempertahankan rasa dan kualitas paling kuatnya. Jika tidak yakin sudah berapa lama Anda menyimpan bumbu, Anda dapat mengetahui apakah bumbu kedaluwarsa atau tidak dengan memeriksa aroma dan rasanya.
Tidak ada komentar