Liputan6.com, Jakarta Saat memesan steak di restoran, pertanyaan pertama yang biasanya dilontarkan pelayan adalah seberapa matang daging yang Anda inginkan. Memahami urutan kematangan steak membuat Anda lebih percaya diri memilih tekstur dan rasa yang paling pas di lidah.
Setiap tingkatan punya warna, kelembapan, dan aroma yang berbeda, mulai dari yang nyaris mentah hingga matang menyeluruh. Urutan kematangan steak inilah yang menentukan apakah gigitan pertama terasa juicy dan lembut atau justru kering dan padat.
Tidak ada komentar