Trik Praktis agar Bumbu Urap Tak Mudah Basi dan Awe Nikmat

Liputan6.com, Jakarta Urap adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki kesan salad, terutama terkenal di daerah Jawa. Hidangan ini terdiri dari campuran sayuran segar yang disiram dengan bumbu urap. Bumbu ini terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan berbagai bumbu khas, seperti bawang, cabai, kencur, asam Jawa, dan gula, yang memberi cita rasa unik pada hidangan tersebut.

Sayangnya, bumbu urap sering kali cepat basi, terutama jika parutan kelapa terlalu basah atau proses memasak tidak dilakukan dengan benar. Namun, ada trik sederhana yang telah dirangkum, Rabu (23/10), yang bisa diterapkan untuk membuat bumbu urap lebih awet.