Liputan6.com, Jakarta Daun jeruk purut dikenal luas sebagai bumbu dapur andalan karena aromanya yang segar dan khas. Selain menambah cita rasa masakan, daun ini juga memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, jika diolah menjadi bubuk, daun jeruk purut sering kali menyisakan rasa pahit yang dapat memengaruhi rasa makanan.
Ternyata, rasa pahit ini berasal dari batang daun yang ikut tergerus saat proses penghalusan. Dilansir pada Kamis (6/3), seorang YouTuber bernama Hendri membagikan trik sederhana agar bubuk daun jeruk purut tidak terlalu pahit. Dengan teknik yang tepat, kamu tetap bisa menikmati aroma harum daun jeruk purut tanpa rasa pahit yang mengganggu.
Tidak ada komentar