Liputan6.com, Jakarta - Industri kuliner saat ini sedang mengalami transformasi besar-besaran yang didorong dua pilar utama: kreativitas dan keberlanjutan. Dalam beberapa tahun terakhir, sektor ini telah menunjukkan respons proaktif terhadap perubahan sosial dan bisnis global.
Mengutip Hospitality Net, Sabtu (14/6/2025), Professor Director School of Hospitality Leadership at East Carolina University, Robert O’Halloran, mengatakan, pandemi COVID-19 telah jadi katalisator bagi banyak operator F&B untuk beradaptasi dengan cepat, tidak hanya untuk bertahan, tapi juga berkembang di tengah tantangan yang ada.
Tidak ada komentar