Liputan6.com, Jakarta - Plating food adalah seni menyajikan makanan di piring dengan penataan yang menarik. Bukan sekadar estetika saja, cara ini juga bisa menciptakan pengalaman makan yang lebih baik secara keseluruhan.
Chef Denny Gunawan, yang telah 20 tahun berkecimpung di dunia kuliner mengungkapkan plating bertujuan agar menggugah indra penglihatan sebelum mencicipi makanan. "Tapi plating food nggak harus ribet harus banyak step," katanya saat ditemui di Steakhouse Ironwood Top Golf, Rabu, 19 Juni 2025.
Tidak ada komentar