Liputan6.com, Jakarta Daun singkong termasuk salah satu jenis sayuran yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang khas membuat daun ini kerap dijadikan bahan utama dalam berbagai olahan tradisional, seperti gulai, tumisan, hingga bobor. Tak hanya itu, daun singkong juga sering disajikan sebagai lalapan yang nikmat saat dipadukan dengan sambal pedas dan nasi putih hangat.
Agar daun singkong memiliki tekstur yang empuk dan tampil dengan warna hijau yang menggugah selera, proses perebusan menjadi tahapan penting yang tidak boleh diabaikan. Sayangnya, kesalahan kecil dalam tahap ini bisa menyebabkan daun berubah warna menjadi gelap atau kehitaman, serta membuat teksturnya menjadi keras dan tidak enak dikunyah. Lantas, apa rahasia agar daun singkong tetap hijau dan empuk setelah direbus?
Tidak ada komentar