Tips Merebus Babat Agar Empuk dan Tak Bau Prengus, Simak Caranya Berikut

Liputan6.com, Jakarta Babat, salah satu jenis jeroan yang banyak digemari, sering dijadikan lauk pendamping nasi. Dengan rasa gurih dan tekstur kenyal, babat bisa menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Namun, untuk mendapatkan tekstur babat yang empuk dan bebas bau prengus, proses memasaknya perlu dilakukan dengan hati-hati.

Banyak orang memilih menggunakan panci presto untuk merebus babat agar teksturnya menjadi empuk. Namun, terkadang babat masih mengeluarkan bau prengus saat disajikan. Salah satu cara tradisional untuk menghilangkan bau ini adalah dengan menambahkan kapur sirih dalam proses perebusan. Namun, jika Anda tidak memiliki kapur sirih, ada trik lain yang bisa dicoba.