Liputan6.com, Jakarta Tempe merupakan salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan, tempe juga kaya akan protein nabati, kalsium, magnesium, serta nutrisi penting lainnya. Tak heran jika tempe sering menjadi pilihan utama untuk menu masakan sehari-hari.
Namun, tantangan utama dalam menyimpan tempe adalah daya tahannya yang terbatas. Karena berasal dari proses fermentasi, tempe yang disimpan terlalu lama bisa berubah warna, menjadi basah, atau berbau tidak sedap. Kondisi ini tentu merugikan, terutama bagi mereka yang ingin menyimpan stok tempe lebih lama.
Tidak ada komentar