Liputan6.com, Jakarta Kangkung adalah salah satu sayuran hijau yang populer di berbagai masakan, terutama di Asia. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai hidangan, mulai dari tumisan hingga sup. Namun, tantangan utama dalam memasak kangkung adalah menjaga warnanya tetap hijau dan tampilannya tetap segar setelah dimasak.
Banyak orang mengeluhkan kangkung yang berubah warna menjadi kecoklatan atau layu setelah dimasak, sehingga tampak kurang menarik dan kehilangan kesegarannya. Hal ini biasanya disebabkan oleh cara memasak yang kurang tepat, seperti waktu memasak yang terlalu lama atau penggunaan suhu yang tidak sesuai. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui teknik yang benar agar kangkung tetap hijau dan segar saat dihidangkan.
Tidak ada komentar