Tips Anti Pecah, Cara Memasak Santan untuk Minuman yang Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Santan merupakan bahan penting dalam kuliner Indonesia, yang tidak hanya dipakai sebagai pelengkap masakan, tapi juga sebagai campuran aneka minuman tradisional, seperti cendol, es campur, dan es teler. Santan memberikan tekstur creamy yang menggoda serta menambah cita rasa segar dan lezat pada minuman, sehingga proses pengolahannya menjadi kunci penting untuk mendapatkan kualitas yang sempurna.

Namun, memasak santan membutuhkan teknik khusus agar tidak mudah pecah atau menggumpal. Santan yang pecah akan berpengaruh pada cita rasa minuman, membuatnya hambar dan tidak menarik. Simak cara memasak santan yang benar untuk memastikan tekstur lembut dan rasa optimal, sesuai tutorial dari YouTube Dapur Family yang dilansir pada (Kamis 31/10).