Liputan6.com, Jakarta - Tanpa bisnis kuliner di Indonesia, daftar 50 Restoran Terbaik se-Dunia tahun ini telah dirilis. Penghargaan tersebut—yang dianggap sebagai Oscar untuk kuliner inovatif—diserahkan dalam sebuah upacara di Turin, Italia, Kamis, 19 Juni 2025, dengan Maido dari Lima membawa pulang hadiah utama.
Restoran yang menempati peringkat lima pada daftar tahun lalu itu dimiliki dan dikelola koki Mitsuharu "Micha" Tsumura, lapor CNN, dikutip Senin (23/6/2025). Maido menyajikan apa yang dikenal sebagai masakan Nikkei, "memadukan teknik Jepang yang cermat dengan bahan-bahan lokal Peru untuk menciptakan pengalaman bersantap yang kaya budaya dan inovatif modern," menurut organisasi 50 Best.
Tidak ada komentar