Liputan6.com, Yogyakarta - Penemuan senyawa beracun urushiol dalam kulit kacang mete menjelaskan mengapa produk ini selalu dijual dalam keadaan terkupas di pasaran. Racun ini termasuk dalam kelompok yang sama dengan racun pada pohon jelatang karena berasal dari keluarga tanaman Anacardiaceae.
Mengutip dari berbagai sumber, Urushiol dalam kulit kacang mete mentah memiliki potensi bahaya bagi manusia. Kontak langsung dengan kulit dapat menyebabkan iritasi serius seperti ruam, gatal, dan pembengkakan.
Tidak ada komentar