Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Ciri Khas Bakmi Jawa Dengan Bakmi Lainnya

Liputan6.com, Jakarta - Bakmi Jawa adalah salah satu hidangan khas dari Pulau Jawa yang memiliki cita rasa unik dan khas. Dibandingkan dengan bakmi pada umumnya, kuliner tradisional ini terkenal dengan bumbu lokal dan cara memasaknya yang khas, yaitu dengan menggunakan anglo, sejenis kompor berbahan bakar arang.

Proses memasak dengan anglo yang memberikan aroma khas dan rasa lebih kaya pada bakmi. Meskipun bakmi Jawa memiliki banyak variasi tergantung daerahnya, secara umum bakmi ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan perpaduan bumbu yang gurih dan sedikit manis.