Liputan6.com, Jakarta - Saus sambal, bumbu pelengkap yang tidak terpisahkan dari kuliner Indonesia, ternyata memiliki sejarah yang jauh lebih panjang dari yang dibayangkan. Keberadaannya telah tercatat ribuan tahun lalu, jauh sebelum cabai yang kita kenal saat ini tiba di kepulauan Nusantara.
Melansir Need the Heat, Jumat, 22 Agustus 2025, perjalanan saus sambal ini dimulai dari Benua Amerika, tempat cabai pertama kali ditemukan dan dibudidayakan. Cabai, bahan dasar utama saus sambal modern, bukanlah tanaman asli Indonesia.
Tidak ada komentar