Resep Urap Daun Kenikir Makanan Lezat yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta Dirangkum dari beberapa sumber pada Kamis (14/11), daun kenikir adalah salah satu bahan makanan tradisional yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran pada berbagai hidangan khas Indonesia. Daun kenikir, yang biasa diolah dalam sajian pecel atau urap-urap, memiliki cita rasa yang khas dan sedikit pahit namun menyegarkan.

Tidak hanya lezat, daun kenikir juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaat kesehatannya. Daun ini diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah serta membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Kandungan serat pada daun kenikir pun dipercaya dapat melancarkan pencernaan.