Liputan6.com, Jakarta Fuyunghai adalah salah satu hidangan Chinese Food yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini berupa omelet tebal yang dipadukan dengan aneka isian, lalu disajikan bersama saus asam manis yang khas. Di restoran Tionghoa, menu ini hampir selalu ada dan sering menjadi pilihan keluarga untuk disantap bersama nasi putih hangat.
Inspirasi fuyunghai berasal dari hidangan Tiongkok klasik bernama Fu rong dan atau egg foo young. Menurut TasteAtlas, hidangan ini awalnya dikenal sebagai telur fu yung (lotus egg), yaitu telur dadar isi dengan aneka bahan seperti ayam, udang, daging sapi, hingga sayuran. Seiring waktu, makanan ini beradaptasi di berbagai negara, termasuk Indonesia, yang mengenalnya dengan nama fuyunghai atau pu yung hai.
Tidak ada komentar