Liputan6.com, Jakarta Kuliner Nusantara menyimpan kekayaan rasa yang luar biasa, salah satunya datang dari Pulau Madura dengan sajian legendarisnya, bebek bumbu hitam. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera karena kelezatannya, tetapi juga menjadi simbol budaya lokal yang kuat. Dengan warna hitam pekat dan rasa gurih-pedas yang khas, bebek bumbu hitam menghadirkan pengalaman makan yang istimewa dan autentik.
Menurut Yuliana Rakhmawati dalam buku Madura, 2020, kuliner seperti bebek bumbu hitam memainkan peran penting dalam memperkenalkan nilai-nilai budaya kepada generasi baru maupun wisatawan. Keunikan cita rasanya berakar dari perpaduan rempah-rempah nusantara, teknik pengolahan tradisional, dan unsur estetika dalam penyajiannya.
Tidak ada komentar