Liputan6.com, Yogyakarta - Bakmi jawa merupakan salah satu kuliner khas yang banyak ditemukan di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Kuliner ini juga kerap disebut dengan nama bakmi godhog (godok).
Bakmi jawa memiliki daya tarik berupa cara memasaknya yang masih menggunakan cara kuno, yakni menggunakan anglo dan arang. Proses ini memberikan aroma asap yang khas dan rasa kuah yang lebih khas. Makanan ini juga identik dengan penggunaan ayam kampung dan telur bebek sebagai pelengkapnya.
Tidak ada komentar