Rahasia Urat Sapi Empuk dan Bebas Bau yang Jarang Diketahui

Liputan6.com, Jakarta Urat sapi adalah salah satu bagian dari tubuh sapi yang sering diolah menjadi berbagai masakan lezat. Teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang khas membuat urat sapi digemari oleh banyak orang. Tidak hanya enak, urat sapi juga kaya akan nutrisi seperti protein dan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Namun, mengolah urat sapi tidak selalu mudah. Teksturnya yang alot kerap menjadi tantangan bagi para koki rumahan. Jika tidak dimasak dengan benar, urat sapi bisa terasa keras dan berbau apek. Tapi, jangan khawatir, ada trik sederhana untuk mengolahnya agar menjadi hidangan yang empuk dan nikmat.