Rahasia Merebus Kangkung Tanpa Kehilangan Nutrisi, Begini Triknya

Liputan6.com, Jakarta Kangkung adalah sayuran yang menjadi favorit dalam berbagai masakan, termasuk urap. Selain memiliki rasa yang lezat dan harga yang terjangkau, kangkung juga dikenal kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan. Menurut informasi dari National Nutrition Council, kangkung memiliki berbagai manfaat, seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem imun, mendukung kesehatan mata, dan membantu mengatasi masalah kulit.

Meskipun kangkung terlihat sederhana, cara pengolahannya sangat menentukan kualitas nutrisinya. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, penting bagi kita untuk merebus kangkung dengan benar agar tekstur dan gizinya tetap terjaga.