Rahasia Bunga Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Merebusnya dengan Benar

Liputan6.com, Jakarta Bunga pepaya selain lezat ternyata memiliki proses pengolahan yang tidak sembarangan. Sebelum dimasak menjadi menu tumisan, bunga pepaya perlu melalui langkah khusus untuk memastikan rasa pahitnya hilang. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang nikmat dan menggugah selera.

Pahitnya bunga pepaya berasal dari kandungan getah yang mengandung enzim papain. Enzim ini sebenarnya memiliki banyak manfaat, tetapi juga memberikan rasa pahit yang cukup kuat. Untuk menghilangkan rasa tersebut, ada cara sederhana yang bisa dicoba di rumah.