Rahasia Agar Minyak Goreng Tetap Jernih Saat Masak Banyak Hidangan

Liputan6.com, Jakarta Gorengan adalah salah satu jenis makanan yang selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Mulai dari pisang goreng, tahu isi, hingga bakwan, semuanya cocok dijadikan camilan maupun lauk. Namun, ada satu masalah yang kerap dihadapi saat memasak gorengan, yakni minyak goreng yang cepat berubah warna menjadi hitam.

Minyak goreng yang hitam biasanya terjadi saat menggoreng dalam jumlah banyak atau memasak makanan tertentu seperti ayam atau telur. Masalah ini tidak hanya membuat tampilan gorengan menjadi kurang menarik, tetapi juga memengaruhi kualitas rasa dan kesehatan.