Perkaya Literasi, Tiga Guru Besar UGM Luncurkan 12 Seri Buku Kuliner Indonesia

Liputan6.com, Yogyakarta - Murdijati Gardjito, Umar Santoso, Eni Harmayani tiga Guru Besar yang berasal dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM ini meluncurkan 12 buku seri kuliner Indonesia untuk literasi kuliner Indonesia. Peluncuran 12 buku seri kuliner Indonesia ini tidak hanya untuk memperkaya kajian dunia akademik namun memperkuat identitas kuliner Indonesia di tingkat nasional dan internasional.

Dekan FTP UGM Eni Harmayani mengatakan sebelumnya sudah ada peluncuran 3 buku seri kuliner. Menurutnya buku ini sebagai milestone atau tonggak sejarah penting bagi dunia pangan di Indonesia.