Liputan6.com, Manado - Di tengah beragam kuliner nusantara, Sulawesi Utara memiliki hidangan yang mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang. Paniki, hidangan berbahan dasar kelelawar, telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Minahasa selama berabad-abad.
Mengutip dari berbagai sumber, paniki merupakan olahan daging kelelawar yang dimasak dengan bumbu khas Manado. Sebelum diolah, kelelawar terlebih dahulu dibakar untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya.
Tidak ada komentar