Liputan6.com, Jakarta - Saffron, dikenal sebagai bumbu dapur termahal di dunia, memiliki harga yang bisa mencapai puluhan juta rupiah per kilogram. Apa yang membuat saffron begitu mahal? Mari kita telusuri lebih dalam mengenai rempah yang satu ini.
Mengutip dari laman BBC, Minggu, 19 Juli 2025, asal-usul saffron berasal dari stigma bunga Crocus sativus, yang hanya menghasilkan tiga stigma kecil dan rapuh per bunga. Proses panen saffron sangat rumit dan memerlukan tenaga kerja yang ekstensif, sehingga harga jualnya melambung tinggi.
Tidak ada komentar