Liputan6.com, Bandung - Kuliner Nusantara saat ini terus berkembang dan salah satu hidangan yang kini menjadi primadona adalah sei sapi dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Sei sapi adalah daging sapi yang diasapi perlahan dengan kayu khusus hingga menghasilkan cita rasa unik dengan aroma khas.
Awalnya, hidangan ini lebih dikenal di kota asalnya tetapi kini popularitasnya telah merambah ke berbagai daerah di Indonesia. Sei sapi memiliki tekstur lembut dengan rasa yang khas terutama karena proses pengasapan yang membutuhkan waktu berjam-jam.
Tidak ada komentar