Liputan6.com, Bengkulu - Lema merupakan makanan tradisional khas Bengkulu yang terbuat dari rebung muda yang difermentasi. Lema menjadi salah satu warisan kuliner suku Rejang, terutama di Kabupaten Lebong dan sekitarnya.
Mengutip dari berbagai sumber, lema dikenal sebagai sayur rebung asam khas Bengkulu yang berbahan utama rebung muda. Rebung tersebut dicincang halus sebelum dicampur dengan ikan, seperti ikan mujair atau sepat.
Tidak ada komentar