Kulit Melinjo yang Pahit Ternyata Bisa Jadi Tumisan Lezat, Begini Cara Mengolahnya

Liputan6.com, Jakarta Kulit melinjo sering kali dianggap sebagai bagian yang kurang berguna, padahal kandungan nutrisinya tidak kalah dengan bijinya yang populer sebagai bahan emping. Meskipun kerap terabaikan, kulit melinjo sebenarnya dapat diolah menjadi hidangan lezat jika diproses dengan cara yang tepat.

Dilansir dari healthbenefitstimes.com, kulit melinjo mengandung protein yang baik untuk menjaga kesehatan rambut dan mencegah kerusakannya. Lebih dari itu, melinjo juga diketahui dapat membantu mencegah risiko kelumpuhan memori atau pikun, menjadikannya pilihan makanan sehat yang layak dicoba.