Liputan6.com, Jakarta Membuat bakso sendiri di rumah memang menyenangkan, tapi sering kali hasilnya tak sesuai harapan, terutama dari segi tekstur. Alih-alih kenyal dan padat seperti bakso ala warung favorit, yang kita buat justru cenderung lembek atau mudah hancur. Padahal, bahan-bahan utama seperti daging, tepung, dan bumbu sudah digunakan sesuai takaran. Apa yang salah? Bisa jadi masalahnya bukan pada cara memasak, melainkan pada satu bahan penting yang sering dilupakan oleh para pembuat bakso rumahan.
Dalam dunia kuliner, kelezatan tidak hanya bergantung pada rasa, tetapi juga pada tekstur yang pas di mulut. Bakso yang kenyal sempurna biasanya menggunakan satu bahan tambahan yang berperan penting dalam mengikat dan mengencangkan adonan. Bahan ini bukan MSG atau pengenyal buatan, melainkan elemen dapur sederhana yang bisa membuat hasil bakso buatanmu naik kelas. Penasaran apa bahan rahasia yang membuat bakso jadi kenyal dan padat seperti buatan profesional? Berikut selengkapnya dilansir dari berbagai sumber.
Tidak ada komentar