Liputan6.com, Jakarta - Kawa Daun adalah salah satu warisan budaya kuliner Indonesia yang sarat makna dan sejarah, berasal dari Ranah Minang, tepatnya Sumatera Barat.
Minuman ini berbeda dengan kopi pada umumnya, karena bukan biji kopi yang digunakan, melainkan daun kopi yang telah melalui proses pengeringan dan pemanggangan. Di kalangan masyarakat Minangkabau, kawa daun bukan sekadar minuman, tetapi juga simbol kedekatan sosial dan cerminan daya cipta dalam memanfaatkan alam sekitar.
Tidak ada komentar