Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Olahan Labu Siam Lezat yang Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Kamu mungkin sering menjumpai labu siam di meja makan, baik sebagai sayur bening, tumis, atau bahan sambal. Sayuran ini, dengan nama latin Sechium edule, adalah anggota keluarga Cucurbitaceae yang juga mencakup zucchini, mentimun, dan melon. Dengan rasa unik yang menyerupai kombinasi ketiganya, labu siam telah menjadi favorit banyak orang.

Dilansir dari beberapa sumber pada Selasa (17/12), labu siam kaya akan vitamin C, rendah kalori, dan tinggi serat, menjadikannya pilihan sehat untuk berbagai olahan masakan. Tidak hanya populer di Indonesia, labu siam juga banyak ditemukan di Meksiko dan Kosta Rika dengan sebutan "pir sayur-sayuran" atau vegetable pear.